O "meu" Bacalhau de Natal :):):):)

Olá!

Em primeiro lugar quero desejar um bom ano de 2012 a todos.

Antes da receita, quero agradecer às pessoas e amigos que me têm motivado para continuar……… a ter este “trabalho”J

Também pedir desculpa pelo facto de andar meio ausente ….. a vida tem destas coisas ….. e não vivo disto JJJJ

Para começar trago o meu bacalhau de natal deste ano.

Bom, meu, meu …. não é bemJJ

Digamos que tive uma ajuda preciosa J

A quantidade é medida em função do número das postas do bacalhau.

Num tabuleiro de ir ao forno vamos dispor as postas (com a pele para cima).

Numa tigela reservamos broa de milho esfarelada, envolvida com azeite.

Por cima das postas de bacalhau, colocamos cebola cortada finamente, alhos laminados, pedaços de pimento vermelho, pimenta a gosto, regamos com azeite.

Por cima de cada uma das postas, colocamos uma fatia de presunto e adicionamos uma camada da broa, previamente reservada.

Depois é só levar ao forno e está feito.

Eu acompanhei com batata, com casca, assada no forno com orégão e um pouco de azeite.