Inicialmente em tabuleiros para levar ao forno, pomos uma boa quantidade de azeite. Por cima colocamos as postas de bacalhau.
Por cada posta de bacalhau, laminamos 2 dentes de alho e colocamos por cima.
À volta do bacalhau, adicionamos batata “de forno”, com casca, cortada.
Polvilhamos a batata com sal grosso, tomilho e pimenta preta (estender
a pimenta ao bacalhau). Regamos tudo com mais um fio de azeite e levamos ao
forno.
Enquanto o bacalhau está no forno, preparamos uns camarões médios,
três por pessoa: Retiramos a casca (deixar cabeça e cauda), tiramos a tripa.
Voltamos ao bacalhau, viramos as batatas e o bacalhau.5 a 10 minutos antes de desligar, adicionamos os camarões, polvilhamos tudo com coentros picados e …….já está J
Bom proveito;)
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