Ainda tive tempo para fazer outra “coisinha” («inha» como bom PortuguêsJ), que apesar de não ter ficado mal, acho que posso ainda melhorar ……
Começamos por cortar uma courgette longitudinalmente (5 mm espessura), temperamos com azeite, sal pimenta e tomilho, reservamos.
Depois escaldamos, 2 a 4 lombos de bacalhau em água com uma folha de louro, deixamos escorrer e reservamos.
Numa frigideira anti-aderente salteamos as tiras de courgette, de forma a que fiquem “moldáveis” sem se desfazer, retiramos, enrolamos uma tira a cada lombo e ou parte do lombo de bacalhau, prendemos com um palito, levamos de novo à frigideira e “tessarammmm”.
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