Desta vez trago um bife, vi numa revista, “Bife à Portuguesa”, seja lá o que isso for.
Com a Troika, começo a ter as minhas dúvidas :o
É simples e estava com saudades de comer algo assim JJ
Para duas pessoas, dois ou três bifes da vazia.
Numa frigideira, colocamos 3 a 4 dentes de alho esmagados e duas folhas de louro a fritar em azeite.
Fritamos os bifes ligeiramente com um pouco de sal e reservamos.
Na mesma frigideira, colocamos duas fatias de presunto a fritar, pouco e reservamos, levantamos o lume, e refrescamos a gordura com vinho branco, deixar reduzir em lume brando.
No prato é só colocar a carne com a fatia do presunto, batata frita feita em casa, às rodelas “YES”, e regar com o molho…..
Salpicar com salsa (ou não)!
Bom proveitoJ
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